Ein allseits bekanntes römisches Nudelgericht sind die Spaghetti all carbonara. Aber haben Sie auch schon mal das andere berühmte Nudelgericht aus Rom, die Bucatini all'amatriciana, probiert? Wenn Sie Pasta lieben dann sollten Sie sich diesen Genuss nicht entgehen lassen. Bucatini, das sind dünne Hohlnudeln. Vermischt mit Speck, Pecorino (Schafsmilchkäse), Tomaten, Peperoncini (Chilischoten) und Olivenöl geben dem Gericht eine deftige und pikante Note. Am besten schmecken Sie im Restaurant Hostaria Romana, Via del Boccacio 1. Nicht weit vom Trevi-Brunnen entfernt. Allerdings ist dieses Restaurant bei den Einheimischen sehr beliebt und daher eine Tischreservierung unerlässlich. (Tel: 0039/06-4745284). Es herrscht, dank der sympathischen und zu netten Späßen aufgelegten Kellner, immer eine gute Atmosphäre. Genießen Sie Ihren Aufenthalt. Mir bleibt nur noch zu sagen: buon appetito!