{"id":178132,"date":"2019-10-14T10:00:21","date_gmt":"2019-10-14T08:00:21","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.tui.info\/hygge-highlights-die-besten-food-shopping-und-architektur-tipps-fuer-kopenhagen\/"},"modified":"2024-09-05T15:49:12","modified_gmt":"2024-09-05T13:49:12","slug":"hygge-highlights-die-besten-food-shopping-und-architektur-tipps-fuer-kopenhagen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tui.com\/blog\/hygge-highlights-die-besten-food-shopping-und-architektur-tipps-fuer-kopenhagen\/","title":{"rendered":"Hygge Highlights: Die besten Food-, Shopping- und Architektur Tipps f\u00fcr Kopenhagen"},"content":{"rendered":"

Umgeben von Wasser und gesegnet mit einer wegweisenden Restaurant- und Designszene, ist Kopenhagen<\/a> das Epizentrum skandinavischen Trendsettings. Die Hauptstadt D\u00e4nemarks gilt als Capital of Cool. Wir stellen euch die coolsten Highlights der Stadt vor.<\/p>\n\n\n

Kontrastprogramme \u2013 Gegens\u00e4tze ziehen sich an<\/h2>\n\n\n\n

In Kopenhagen<\/a> faszinieren die Gegens\u00e4tze \u2013 prachtvolle historische Bauwerke, meist aus dem 18. Jahrhundert, konkurrieren mit modernster Architektur. Bestes Beispiel: Direkt am Wasser steht Schloss Amalienborg, Rokokopalast der k\u00f6niglichen Familie, der monumentalen Oper von Henning Larsen gegen\u00fcber. 125 Meter lang und 24 Meter hoch ist der Arientempel, den der Reeder und Millard\u00e4r M\u00e6rsk Mc-Kinney M\u00f8ller seiner Heimatstadt spendiert hat. Kostenpunkt: 335 Millionen Euro. <\/p>\n\n\n\n

Auch die K\u00f6nigliche Bibliothek zeigt zwei Gesichter: Den historischen Bau aus dem 17. Jahrhundert erg\u00e4nzt ein 24 Meter hoher, schwarzer Kubus mit extravaganter Linienf\u00fchrung und asymmetrischen Fenstern. Weil er komplett aus schwarzem Granit aus Simbabwe erbaut ist, nennt ihn der Volksmund nur „Den Sorte Diamant“, der schwarze Diamant. <\/p>\n\n\n\n

\n
\"Die
In jeder Hinsicht monumental ist die K\u00f6nigliche Oper mit 41000 qm und \u00fcber tausend R\u00e4umen. \u00a9 Egaon Gade<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"K\u00f6nigliche
In der Glasfassade des „Schwarzen Diamanten“, H\u00fclle der K\u00f6niglichen Bibliothek, spiegeln sich Himmel und Wasser der Uferpromenade. \u00a9 Laif<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"Danish
Das Danish Architecture Center w\u00fcrdigt lokale Baumeister. \u00a9 Alarmy\/F1 online<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Den besten \u00dcberblick \u00fcber D\u00e4nemarks bauliche Sch\u00e4tze bietet das Danish Architecture Center (DAC), das selbst in einem spektakul\u00e4ren, von modernen Wohnbl\u00f6cken inspirierten Geb\u00e4ude residiert. Bei einem Kaffee auf der Dachterrasse k\u00f6nnen die Augen \u00fcber den Hafen wandern.<\/p>\n\n\n\n

Gleich zwei au\u00dfergew\u00f6hnliche Sammlungen zeitgen\u00f6ssischer Kunst lohnen einen Ausflug vor die Tore der Stadt: Wie ein gigantischer Schiffsrumpf liegt der Betonbau des Arken Museum f\u00fcr Moderne Kunst in den D\u00fcnen von Ish\u00f8j. Ebenfalls direkt am Wasser, mit Blick auf den \u00d6resund und die schwedische K\u00fcste, zeigt das Louisiana Museum of Modern Art seine beeindruckende Sammlung inmitten einer idyllischen Parklandschaft \u2013 als geniales Zusammenspiel von Kunst und Natur.<\/p>\n\n\n\n

Wichtige Adressen:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

The Royal Opera: <\/strong>Ekvipagemestervej 10
Den Sorte Diamant: <\/strong>S\u00f8ren Kierkegaards Plads 1
DAC Danish Architecture Centre: <\/strong>Bryghusgade 10
Arken:<\/strong> Skovvej 100, Ish\u00f8j
Louisiana Museum of Modern Art:<\/strong> Gl Strandvej 13, Humlebaek<\/p>\n\n\n\n

Stilwerke: Hier shoppt es sich stilvoll<\/h2>\n\n\n\n
\"Illums
Eine Vorauswahl besten d\u00e4nischen Designs l\u00e4sst sich bei Illums Bolighus bewundern. \u00a9 Alarmy\/F1 online<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Klar, dass die kreativen K\u00f6pfe des Design- und Stilmekkas Kopenhagen auch zum Thema Shopping eigene Ideen haben: Man kauft nicht schn\u00f6de im Laden, sondern entdeckt ausgesuchte M\u00f6bel, Keramik, B\u00fccher, Lampen und Skulpturen in The Apartment \u2013 eine Privatwohnung als Showroom. Initiatorin dieser einzigartigen Reise durch die Designgeschichte des 20. Jahrhunderts von Memphis-Klassikern bis zu zeitgen\u00f6ssischen Objekten ist die Ex-Sotheby’s-Angestellte Tina Seidenfaden Busck; die liebevol restaurierte Wohnung aus dem 18. Jahrhundert im alten Viertel Christianshavn \u00f6ffnet sie f\u00fcr Publikum auf Anfrage. Gut m\u00f6glich, dass hier auch mal das eine oder andere edle St\u00fcck aus der traditionsreichen, 1775 gegr\u00fcndeten Porzellanmanufaktur Royal Copenhagen ausgestellt ist. Die ganze handgemalte Pracht aber kann man im hauseigenen, stilvoll renovierten Renaissancehaus am Amagertorv, dem Flagship-Store der Marke, erleben. Tipp: Im zweiten Stock werden St\u00fccke zweiter Wahl g\u00fcnstig angeboten.<\/p>\n\n\n\n

Beste Quellen f\u00fcr Shopping-Victims sind auch D\u00e4nemarks Designkaufhaus Illums Bolighus und Kunst og K\u00f8kkent\u00f8j, der Lieblingsladen der skandinavischen Kochelite. Hier finden Hobbyk\u00f6che nicht nur die abgefahrendsten Silikonformen und die kultigsten Messer, sondern auch eine erlesene Auswahl an High-End-Kochb\u00fcchern. <\/p>\n\n\n\n

Zu den ungew\u00f6hnlichsten Adressen der Stadt z\u00e4hlt auch der Shop von Tag Andersen \u2013 ihn als Floristen zu bezeichnen, w\u00e4re ein Sakrileg, er ist Skandinaviens bekanntester Blumen- und Gartenk\u00fcnstler, sein Laden eine einzige theatralische Inszenierung.<\/p>\n\n\n\n

Wichtige Adressen:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Kunst og K\u00f8kkent\u00f8j:<\/strong> \u00d8stergade 26
The Apartment:<\/strong> Overgaden neden Vandet 33
Illums Bolighus:<\/strong> Amagertorv 10
Royal Copenhagen: <\/strong>Amagertorv 6
Tage Andersen: <\/strong>Ny Adelgade 12<\/p>\n\n\n\n

K\u00fcchenhafen: Hier wird euer Gaumen verw\u00f6hnt<\/h2>\n\n\n\n

Jahrelang war Ren\u00e9 Redzepi Taktgeber der internationalen Gourmetszene, quasi abonniert auf den Titel „Bestes Restaurant der Welt“. Einen Tisch bei ihm zu ergattern, war wie ein Sechser im Lotto. Dann kamen Burn-out und Sinnkrise, jetzt ist er wieder da, an einem neuem Ort, in der Freistadt Christiania. Und, kaum erstaunlich, die Tische im „Noma 2.0“ geh\u00f6ren wieder zu den begehrtesten weltweit. <\/p>\n\n\n\n

Alle, die sich nicht Monate vorher in die Reservierungsschlacht begeben wollen, halten sich lieber an die „Noma“-Sch\u00fcler, die Nordische K\u00fcche inzwischen mit Einfl\u00fcssen aus aller Welt verbinden \u2013 und der Stadt am Wasser eine neue Generation junger, dynamischer Restaurants bescherten. L\u00e4ngst selbst ein Star ist etwa der Ex-„Noma“-Mann und geb\u00fcrtige Italiener Christian Puglisi, der im „Rel\u00e6“ f\u00fcr seine innovativen Men\u00fcs viel Gem\u00fcse und fast nur Bio-Ware verarbeitet. <\/p>\n\n\n\n

\n
\"Amass
Im „Amass“ geni\u00dfen die G\u00e4ste Spitzenk\u00fcche, moderne Kunst und sensationellen Hafenblick. \u00a9 Amass\/Chris Tonnesen<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"Noma
Im „Noma 2.0“ erfand sich Ren\u00e9 Redzepineu – und bleibt Vorreiter der Bewegung. \u00a9 Noma<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"Rel\u00e6\"
Das „Rel\u00e6“, ebenfalls alles andere als ein steifer Gourmettempel, serviert High-End-Food ohne Starall\u00fcren. \u00a9 Rel\u00e6\/P-A J\u00f8rgensen<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Der Amerikaner Matt Orlando, lange Redzepis Vize, wurde mit seinem „Amass“ im neuen Trendviertel Refshale\u00f8en nord\u00f6stlich des Hafens, wo er selbst Gem\u00fcse und Kr\u00e4uter zieht, zum neuen Impulsgeber der Kopenhagener Szene; Anfang 2019 er\u00f6ffnete er au\u00dferdem das „Broaden & Build“ in einer alten Werfthalle, wo er rund um das Thema Craft Beer kocht. <\/p>\n\n\n\n

Mit Starthilfe von Redzepi gelang dem jungen Kristian Baumann ein Volltreffer: Sein „108“ vereint Top-K\u00fcche mit lauter Musik und Partystimmung. Und wer es noch unkomplizierter will, der geht in „Kodbyens Fiskebar“, wo ein junges Team im coolen Industrie-Chic Hummer, Austern und Fischgerichte im Stil der New Nordic Cuisine serviert.<\/p>\n\n\n\n

\"Kodbyens
Fisch und Meeresfr\u00fcchte pr\u00e4sentiert „Kodbyens Fiskebar“ im trendig-nordischen Stil. \u00a9 Fiskebaren\/ Christina Jensen<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Wichtige Adressen:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nome 2.0:<\/strong> Refshalevej 96
108:<\/strong> Strandgade 108
Rel\u00e6:<\/strong> J\u00e6gersborggade 41
Amass:<\/strong> Refshalevej 153
Kodbyens Fiskebar:<\/strong> Fl\u00e6sketorvet 100<\/p>\n\n\n\n

Trendy Bars in Kopenhagen<\/h2>\n\n\n\n

Parallel zum Gastro-Boom der vergangenen Jahre hat sich die d\u00e4nische Hauptstadt zu einem Hotspot f\u00fcr Trendsetter-Konzepte, Craft Cocktails und kreative Bartender entwickelt. Originelle Zutaten aus der skandinavischen Natur signalisieren die N\u00e4he zur New Nordic Cuisine. Auf die Liste der „World’s Best Bars“ schaffte es das „Curfew“, ein angesagter Hang-out in Vesterbro mit Vintage-Ambiente und zeitgem\u00e4\u00dfem Speakeasy-Feeling. Humberto Marques‘ preisgekr\u00f6nte Drinks wechseln regelm\u00e4\u00dfig, sind aber stets so originell wie der „Great Wall of China“, der Scotch mit Pflaume, Sesam, Ingwer und Orangen\u00f6l kombiniert.<\/p>\n\n\n\n

\"Curfew\"
Skandinavische Drinks mit portugiesischem Dreh serviert Humberto Saraiva Marques im angesagten „Curfew“. \u00a9 Curfew<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Als Trendsetter der lebhaften Szene kann es sich das „Ruby“, in einem historischen Geb\u00e4ude an einem kleinen Kanal gelegen, leisten, kein Schild an der T\u00fcre zu haben. Dahinter gibt es den besten „Manhattan“ der Stadt.<\/p>\n\n\n\n

\"Ruby
Im schicken „Ruby“ sind die Drinks „to die for“. \u00a9 Ruby<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Eine echte Perle liegt direkt am lebhaften Kongens-Nytorv-Platz, neben dem Royal Theatre, in einem denkmalgesch\u00fctzten Geb\u00e4ude. In seinem fr\u00fcheren Leben war das „Br\u00f8nnum“ ein Kaffeehaus, in dem auch H. C. Andersen verkehrte, heute lockt es mit historisch-opulentem Ambiente, Live-Jazz-Musik und einer handverlesenen Champagner- und Cocktailauswahl. <\/p>\n\n\n\n

Shabby Chic, erstklassige Drinks und eine kleine, feine Speisekarte lohnen den Besuch im „Salon 39“ \u2013 statt Dessert empfiehlt sich „Pusser’s Painkiller“, ein Cocktail aus Rum, Ananas, Kokosmuss, Limette und Muskatnuss. <\/p>\n\n\n\n

\"Salon
In Frederiksberg destilliert der „Salon 39“ coole Drinks und trendige K\u00fcche zur zeitgem\u00e4\u00dfen Version einer klassischen Cocktailbar. \u00a9 Salon 39<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Wer lieber Craft Beer als Cocktails trinkt, wird bei „Mikkeller & Friends“ f\u00fcndig, dem coolen Szene-Treff in N\u00f8rrebro, der 40 Biere vom Zapfhahn und \u00fcber 200 in der Flasche bietet, darunter so Originelles wie in Tequila-F\u00e4ssern gereiftes Imperial Stout.<\/p>\n\n\n\n

Wichtige Adressen:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Curfew:<\/strong> Stenosgade 1
Ruby:<\/strong> Nybrogade 10
Br\u00f8nnum:<\/strong> August Bournonvilles Passage 1
Salon 39:<\/strong> Vodroffsvej 39
Mikkeller & Friends:<\/strong> Stefansgade 35<\/p>\n\n\n\n

TUI Hoteltipp f\u00fcr Kopenhagen<\/h2>\n\n\n\n

Das exklusive Luxushotel Skt Petri genie\u00dft beste Bewertungen! Das 5* Hotel liegt im Herzen von Kopenhagen, nur unweit der Fu\u00dfg\u00e4ngerzone Str\u00f8get entfernt. \u25ba Mehr Infos zum Hotel gibt es auf tui.com<\/a><\/p>\n\n\n\n

\u25ba Weitere Hotels in Kopenhagen findet ihr hier<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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