Gutes Essen ist Balsam für die Seele – auch im Urlaub. Für rund 16 % der deutschen Urlauber ist das kulinarische Angebot sogar der entscheidendste Faktor bei der Wahl des Reiseziels. Das ergab eine im Januar 2025 durchgeführte TUI-Studie mit 2.000 Befragten.
Doch was kommt im Urlaub bevorzugt auf den Tisch: Pizza, Pasta und Amore oder lokale Spezialitäten vom thailändischen Streetfood-Markt? Und lassen sich Urlauber aus Deutschland lieber im All-Inclusive-Paradies verwöhnen oder setzen sie auf Selbstverpflegung im Feriendomizil?
Wir haben die Wünsche und Bedürfnisse der Reisenden genauer unter die Lupe genommen und im TUI Culinary Tourism Report zusammengefasst.
Da klingelt die Urlaubskasse: Essen & Trinken ist Ausgabe Nummer 1
Für gute Speisen und Getränke greifen Urlauber aus Deutschland tief in die Tasche. 46 % gaben an, vor Ort am meisten für Essen und Trinken auszugeben, gefolgt von Touren und Ausflügen (30 %) und Kulturangeboten (11 %). Besonders spendabel zeigen sich die 18- bis 24-Jährigen, wenn es um das Thema Verpflegung geht. Hier lag der Wert mit 51 % der Befragten um einiges höher als bei den 25- bis 34-Jährigen mit 42 %.
Männer und Frauen sind sich in diesem Punkt recht einig, wobei Frauen mit 47 % in puncto Kulinarik sogar noch etwas ausgabefreudiger sind.
Wofür geben Urlauber aus Deutschland das meiste Geld auf Reisen aus?
Altersgruppen im Vergleich
Buffet bis Streetfood: So speisen deutsche Reisende im Urlaub
All-Inclusive, Halbpension oder Selbstverpflegung – wenn es ums Essen im Urlaub geht, unterscheiden sich die Präferenzen der Reisenden. 35 % gönnen sich am liebsten das Rundum-sorglos-Paket, 9 % bevorzugen Voll-, 25 % Halbpension. Doch nicht alle lassen sich gerne bedienen: 15 % der Befragten greifen lieber selbst zum Kochlöffel, stöbern auf lokalen Märkten und tauchen direkt in das kulinarische Leben ihres Reiseziels ein. Besonders spannend ist die Situation, wenn wir uns die unterschiedlichen Generationen anschauen: Während 14 % der jungen Reisenden (18-30 Jahre) Vollpension bevorzugen, entscheiden sich nur 3,1 % der älteren Generation für diese Option. Umgekehrt bleibt die ältere Generation im Urlaub gerne selbstständig – 20,3 % versorgen sich lieber selbst, bei der Gen Z sind es nur 10,8 %.
Bevorzugte Verpflegungsform im Urlaub: Wer lässt sich
verwöhnen, wer schwingt den
Kochlöffel?
bevorzugen als Verpflegung im Urlaub ein All-Inclusive-Angebot.
versorgen sich im Urlaub am liebsten selbst.
Welche Art von Verpflegung bevorzugen deutsche Urlauber?
Kulinarische Vielfalt: In welchem Land schmeckt es Urlaubern am besten?
Pizza, Tapas, Sushi oder Curry – die Vielfalt kulinarischer Genüsse beim Reisen kennt keine Grenzen. Doch welches Land verbinden die Reisenden aus Deutschland mit der besten Küche?
Die Antwort ist eindeutig: Bella Italia bleibt unschlagbar. In allen Altersgruppen führt Italien das kulinarische Ranking mit großem Abstand an – Pasta, Pizza und Gelato überzeugen alle Generationen. Nicht nur in Deutschland erfreut sich die Pizza großer Beliebtheit: Durchschnittlich 2,7 Milliarden Mal pro Jahr wandern Margherita, Prosciutto, Funghi und Co. laut der Landwirtschaftsorganisation Coldiretti in die Öfen Italiens. Übrigens: Die günstigsten Pizzen Italiens gibt es einer aktuellen Datenerhebung des Trainings- und Forschungszentrums für Konsum (CRC) zufolge in der Hafenstadt Livorno. Hier zahlen Liebhaber der italienischen Köstlichkeit im Schnitt 8,75 € für eine Pizza inklusive Getränk.
Doch hinter dem Spitzenreiter wird es spannend. Während junge Reisende (18-24 Jahre) besonders die türkische Küche (Platz 2) lieben, landet bei den 55- bis 65-Jährigen überraschend Deutschland auf dem Silberrang. Spannend: Je älter die Befragten, desto höher ihre Liebe zur Heimatküche. Für die 25- bis 54-Jährigen geht – abgesehen natürlich von Italien – nichts über Gyros und Tzatziki. Hier liegt mit 15 bis 16 % Griechenland auf Rang 2.
Die griechische Küche wurde übrigens auch vom TasteAtlas zur besten
Küche
2024/25 gekürt. Zu den beliebtesten Gerichten zählen laut dem Kulinarik-Reiseführer neben
Gyros auch
die griechischen Spezialitäten Souvlaki und Moussaka.
Welches Land hat die beste Küche? Die Favoriten
deutscher Urlauber
Altersgruppen im Vergleich
Kulinarische Entdeckungsreise: So offen sind Reisende für landestypische Köstlichkeiten
Wer ein Land und dessen kulinarische Kultur in allen Facetten kennenlernen möchte, sollte sich die landestypischen Köstlichkeiten nicht entgehen lassen. 31 % der Befragten gaben an, im Urlaub „immer” die lokalen Spezialitäten zu probieren, 24 % tun dies eigenen Angaben zufolge „meistens”. 30 % trauen sich „selten” oder „nie” an für sie unbekannte Köstlichkeiten heran.
Die älteren Befragten zeigen sich hier um einiges experimentierfreudiger als die Generation der 18- bis 24-Jährigen. Während die Gen Z nur zu 43 % angab, „immer” oder „meistens” ortstypische Spezialitäten zu probieren, sind es bei den 55- bis 65-Jährigen stolze 61 %.
Regional genießen: Probieren Urlauber lokale
Spezialitäten?
Männer und Frauen im Vergleich
Altersgruppen im Vergleich
Fazit: Urlaub als genussvolles Abenteuer für die Sinne
Kulinarische Erlebnisse sind das Herzstück moderner Reisen: Sie verbinden uns mit fremden Kulturen, wecken Neugier und schaffen unvergessliche Momente. Egal, ob beim entspannten Schlemmen im All-Inclusive-Resort oder beim mutigen Entdecken lokaler Spezialitäten auf den Straßen einer fremden Stadt – Genuss wird zum Erlebnis, das weit über das Essen hinausgeht.
Reisen ist eine Einladung, die Welt mit allen Sinnen zu entdecken, neue Geschmäcker zu feiern und dabei (auch) die eigene Seele zu nähren. Denn gutes Essen im Urlaub ist nicht nur Nahrung – es ist Inspiration, Begegnung und pure Lebensfreude.
Quellen:
- Appinio TUI-Reisestudie 2025
