Kochen

Griechenland auf dem Teller: TUI BLUE Chefkoch Ilias Kakouris verrät Gourmet-Rezept

Das Internationale Institut für Gastronomie, Kultur, Kunst und Tourismus hat die südliche Ägäis zur Gastonomie-Region Europas 2019 ernannt. In diesem Rahmen finden Gala-Dinners in 5 Restaurants statt, darunter auch im Gourmetrestaurant “Blue Bay” des TUI BLUE Atlantica Imperial Resorts. Gastblogger Michael von Blog Bohème war beim Event dabei und durfte mit Chefkoch Ilias Kakouris über seine Leidenschaft des Kochens sprechen. Mitgebracht hat er spannende Blicke hinter die Kulissen und ein Rezept zum Nachkochen!

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Köstliches aus dem Royalton Negril Resort & Spa auf Jamaika: Gebratenes Zackenbarschfilet mit Kokosnusssoße

Da läuft einem ja glatt das Wasser im Mund zusammen! Wer im 5* Royalton Negril Resort & Spa auf Jamaika speist, ist im Food-Himmel angekommen. Da Jamaika doch etwas weiter weg ist, könnt ihr euch das exzellente Essen des Chefkochs Ansel Beason in die eigene Küche holen. Er zeigt euch, wie ihr Zackenbarschfilet mit Kokosnusssoße zubereitet.

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Orientalisch genießen – Rezepte aus dem Steigenberger Coaraya Beach

Aus dem Kochkurs mit Mohamed Gaber hat euch Lydia drei Rezepte für einen wundervollen, orientalischen Abend mitgebracht: Baba Ghanoush, schwarzer Linseneintopf und als Dessert Om Ali.

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MAGIC. VOLL MEIN GENUSS. Rezept für Lammeintopf (Mrouzia) aus dem TUI MAGIC LIFE Africana

“Du bist, was du isst” sagt der Volksmund. In den TUI MAGIC LIFE Clubs kannst du demnach sein, wer du gerade sein magst: Pasta Junkie, Potato Fan, Naschkatze, Langschläfer, Green Food Liebhaber, Kaffeefreund und ab diesem Sommer auch Streetfoodler. Mit dem Rezept aus dem TUI MAGIC LIFE Africana kannst dich in

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Knödel: herzhaft und süß – Mit der CultureCuisine der TUI nach Österreich

Bei der TUI werden Themen wie GESUNDHEIT und DIVERSITY groß geschrieben. Wie das im Unternehmensalltag am Standort Hannover umgesetzt wird, hat sich TUI Mitarbeiterin Natalie mal näher angeschaut.

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Kartoffelpuffer (Rievkooche) selbst gemacht: Das Rezept für das kölsche Nationaljereech

Die Lieblingsspeise von Ernie Nölle, Clubdirektor des ROBINSON CLUB NOBILIS in der Türkei, hat viele Namen: Kartoffelpuffer, Reibekuchen, Reiberdatschi, Reibeplätzchen, Kartoffelkuchen oder eben Rievkooche. Wie ihr das leckere Gericht nachkochen könnt, verrät er euch hier. Zutaten für 4 Personen: 1 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln 1 große Zwiebel, geschält 2 Eier Salz Pfeffer

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Colorado ist immer eine (Koch-) Reise wert: Die CultureCuisine der TUI

TUI steht für Reisen, Urlaub, Erholung, unterschiedliche Kulturen und Vielfalt – aber spiegelt sich das auch im Unternehmensalltag am Standort Hannover wider? Das wollte TUI Mitarbeiterin Milena genauer wissen und hat sich das vielfältige Angebot des Teams Gesundheit & Diversity näher angeschaut!

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Herbstliche Kürbissuppe: Rezept aus dem Iberotel Boltenhagen

Heute gibt es mal wieder ein saisonales Schmankerl zum Nachkochen: Das Rezept für eine leckere Kürbissuppe aus dem Iberotel Boltenhagen an der Ostsee wartet auf euch. Denn Herbstzeit ist Suppenzeit!

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Kreta: Der Glücks-Kick im Olivenöl

Weiß getünchte Häuser, stille Buchten: Kreta lockt jedes Jahr tausende Urlauber, doch das Geheimnis der Insel liegt abseits der Strände und antiken Stätten – in einer hellgrünen Flüssigkeit. Seit einem Ayurveda-Kochkurs mit reichlich Olivenöl weiß ich mehr.

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